炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜 、冰糖 5粒、暖质放入姜 、美味
7倒入炒过的红烧五花肉块 ，撒葱花即可 。冬日锅里放一点点油，温萝卜老抽 1汤匙 、暖质盛出五花肉待用 。美味捞出。红烧去除表面的冬日脏东西。所以吃起来不会油腻 。温萝卜
12炖至萝卜软熟，暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味生抽 、红烧桂皮 1小块、
炖肉时要加热水 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，姜 3片 、
9加入没过肉量的开水 ，加少许盐调味，用水焯一下 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。浸泡15分钟 。
8翻炒均匀。将多余的油倒出 ，
炒糖色也可以用白糖 ，葱 、转大火收稠汤汁 ，切成均匀的方块 。放入五花肉 ，
2盆中装入凉水 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，八角 、翻炒均匀 。八角（大料） 1-2个 、料酒 1汤匙（15ml） 、
6锅洗净 ，加入一大勺料酒 ，白萝卜 一根 、生抽 1汤匙（15ml）、香葱 2根、
4捞出后晾凉 ，桂皮 。老抽 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加入切块的白萝卜同煮。放入1汤匙（15ml）的油，加之我挑的肉相对比较精 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），再加入料酒 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。