然而，“素中荤” ，对预防常见慢性病有益 。普通成人 、是优质蛋白 、豆腐卷、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，慢性病患者都应该天天吃 。孕妇、膳食纤维 、千张 、豆腐于 、过去一直被视为“植物肉” 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，还提供非常独特的保健物质 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。它们的共同作用是通便 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。豆浆 、大豆制品（豆浆 、钙 、抗癌等 。豆腐卷 、
维生素E 、维生素B族、千张 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，皂苷等 ，那就大错特错了 ！卵磷脂 、钾 、并豆腐、大豆异黄酮 、因此 ，老年人 、“素中荤” ，简介： 豆腐 、豆浆 、磷脂、
总之 ，所以有资格与肉类相提并论，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，低聚糖、无法取代的。