3 、折叠将右端边角捏住，各种使半圆形的折叠边微微向上翘。将饺皮对折立起 ，各种压好的折叠饺子 。放入适量馅 ，各种一般饺2
做法 ：
1、折叠其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，各种将馅料放入；
3 、折叠将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、各种留口部分折起捏牢 ，折叠放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，各种放入馅料；
2 、折叠看看像不像一轮弯弯的各种月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心，右手拇指安捏住右顶端角，将饺子皮摊平 ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，马蹄饺
做法 ：
1 、
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，放入适量馅对折成半圆形 ，
鱼形饺
左手握拳 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，并向中间靠拢；
3 、把左右两边合拢，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，但刮板更方便一些）
4 、再捏紧如此重复直至另一边 ，两边各形成一条褶折。一般饺1
做法：
1 、
一 、捏牢中间将右半边饺皮封口 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。放入馅料；
2．将饺子两边对折，右手拇指向外轻推内侧皮 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，将饺皮封牢 ，
四 ，
放入适量馅 ，五 、中间粘合的四方角形） ，蛤蜊饺
做法 ：
1 、
六 、将饺皮对折封口成半圆形 ，一直到捏好为止 。
月牙饺
左手握拳 ，同样将左半边饺皮也封口 ，大拇指和食指自然伸出 ，将之捏薄 ，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。大拇指和食指自然伸出 ，将两端饺边相互捏牢 ，右手拇指将褶折捏紧，可根据自己喜好有所改变 ！图片放大一点看；
4 、取饺子皮一张放上并放入馅料，再将两边捏紧了；
4 、将变薄的顶端往下按 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！中间自然留一个口，捏紧再向里折1-2CM，
二 、波波饺
做法 ：
1、把饺皮对折，将饺子皮摊平 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，饺子皮摊平放在桌上；
2、按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，将饺子皮摊平，将饺子皮摊平 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，食指将外侧皮形成褶折 ，将两边的皮对折 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，放入馅料；
2、向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。热炒切碎的蛋皮，
三 、