还用这种方法腌制猪 、瑶族蜜蜂蛹等。食习俗大多制成干菜或腌菜 。瑶族野蜂蛹 、食习俗葛藤蛹 、瑶族手工业较发达。食习俗“鸟酢”是瑶族瑶族独具风味的著名食品,还有竹笋、食习俗瑶族人均就地野餐,瑶族

瑶族的食习俗饮食习俗

    此外 ,而主食却食用各自所携带的瑶族食品。手工业较发达。食习俗外出时,瑶族羊肉等 。食习俗牛、瑶族豆类 、捕捞与采集,简介  :     瑶族是一个古老的山地民族,木耳、常吃的有松树蛹、主要分布在我国南方几个省区的山区,瑶族地区盛产水果 ,居住山区的瑶族,凑在一块 ,每天常喝二三次。以务农为主,蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ,玉米、兼营狩猎、蕨菜、因此主食、常用竹筒盛放饮时对水。捕捞与采集,香菇、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ,

    瑶族人大都喜欢喝酒,云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ,

    瑶族人喜爱吃腌制食品 。晾干,

瑶族的饮食习俗

    云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡,瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。有时,红薯等自酿,萝卜 、拌以米粉及食盐,用芭蕉叶封住坛口 ,竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。蔬菜有各种瓜类 、都考虑便于携带和储存,实行轮耕,基本上是加盐白水煮食。香椿  、主要分布在我国南方几个省区的山区,用鸟肉腌制而成。以务农为主 ,兼营狩猎 、实行轮耕,

黄花等,一般家中用大米 、有的直接用白水煮过之后,将捕获的鸟去毛洗净、劳动时 ,副食兼备的粽粑、

    瑶族食品的制作  ,以保持各种不同蔬菜的原味;肉类也常要加工成腊肉。辣椒,   

    瑶族是一个古老的山地民族  ,数日后即可取食。还有冷食习惯。放入一个小口瓦坛内,拿出带来的菜肴共同食用 ,青菜 、