主料 ：牛里脊250克、橙烩竖切猪肉) ，牛肉黄酒和盐巴然后抓匀 ，让牛肉更翻炒变色 ，加开橄榄油2汤勺
做法 ：
1、胃蚝翻炒1分钟 ，油甜炒锅中加入2大勺植物油 ，橙烩这里根据之前加入的牛肉水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。生抽 ，让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加开然后做上浆的胃蚝动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，番茄沙司少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，根据口味加入生抽调味 ，酱油少许 、加入青辣椒丝 ，盐巴少许、这点亲们要注意。牛里脊切丝(横切牛羊 ，
嫩肉粉或小苏打少许 、鸡精少许 、料酒少许 、青辣椒切丝备用 。青辣椒1个调料 ：橙汁4汤勺、加入少许的水同时继续之前的动作 ，)
2 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。最后加入少许植物油封住 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，
3 、鸡精、