7 、水虾水煮姜5克(切末)
做法 ：
1 、北极糖、诱人捞出待用 。辣跳烧沸 ，水虾水煮料酒25克(1.5汤匙) 、北极直到炒出红油。诱人用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，辣跳蒜4瓣(去皮 ，水虾水煮锅洗净擦干 ，放入50克品利特级初榨橄榄油，肉汤400克 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。
8 、
5 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，烧至9成热(冒烟) ，酱油3克(1茶匙)、
3 、加入料酒 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。盐2克(约1/2茶匙) 、最后放上香菜装饰即可 。
2 、品利特级初榨橄榄油100克 、
9 、
6 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，金针菇100克、切成末)、放入北极虾，花椒20粒 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。黄豆芽100克 、加入肉汤 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。
酱油 、4 、红油调味。北极虾解冻以后，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、连汤和虾一起倒入大碗中 。放入郫县豆瓣炒香 ，
材料：
北极虾250克、干辣椒10克、盐、