6 、黄瘦
2 、肉肠
10 、咸蛋咸蛋黄 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠
材料：粘米粉50克 、咸蛋白糖 、黄瘦
5、肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋生抽 、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，
4 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠蚝油 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。底部铺平即可（我的盘不平 ，生菜、放上瘦肉和咸蛋黄。中间高四周低 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。食盐 、
瘦肉切薄片，8 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。生姜 、生菜洗净 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄切片 ，马铃薯生粉15克 ，
9 、
3 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，粉有些厚了）
7 、锅内烧开水 ，