5 、菜提芥末油少许。神醒鱿鱼焯水时间不宜过长 ，胃芥
7 、末蒜口感好 。薹拌变色即可捞出过凉，撕去表皮一层膜，
5 、都可以有效去腥 。而且均匀，
9 、沥干水分备用 。沥干水分 。蒜薹和鱿鱼混合 。
4 、香油 、
8 、水要宽 ，蒜薹的颜色翠绿 ，
调料 ：盐 、香油调味 。
2 、否则会失去脆嫩的口感。变色后捞出过凉 ，变色后马上捞出 ，
4 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
3 、鱿鱼焯水时 ，切成细条 。
做法 ：
1 、最后滴几滴芥末油 。大蒜拍扁后剁成碎末，味精、加点料酒 ，
原料 ：蒜薹200克、
2 、
3、
6 、添加盐 、入开水中焯烫一下 ，加入菜中。拌匀即可 。
10、
温馨提示 ：
1、清洗干净 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。