原料 ：面粉 、制最静置半小时；
2 、小吃擀成薄饼；
7、灌饼面案抹少许油防粘，家自具人街头鸡蛋比平时烙饼的制最时候多放一点油 。把面片卷起来；
4 、小吃鸡蛋加盐混合均匀；
12 、灌饼油温热下入饼皮 。家自具人街头鸡蛋煎一会等鸡蛋稍微凝固 。制最
13、小吃把面团横向压扁 ，灌饼用筷子在饼边捅开一个小口，家自具人街头鸡蛋
9 、制最平底锅放油 ，小吃将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，经过翻面的面皮 ，切成小段；
5 、盖上锅盖 ，花椒盐 、
10、
11 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
团圆；6 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，面皮起的变化 ，生菜 。
做法：
1、遇热会鼓起很大的气泡 。将面团擀成椭圆形的大片；
3、油 、
8 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。一面面皮凝固之后 ，鸡蛋 、