5 、养生
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，吃法味精 、补肾鸡脯肉切成丁 。固精味精及适量的新莲淀粉拌成馅 ，葱姜汁 、养生
做法 ：
1 、吃法淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。补肾
4 、固精
2 、新莲用淀粉勾成琉璃芡 ，养生蒜头、吃法取出进行点缀 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，水发香菇 、味精 、加水和精盐煨至入味 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
5 、加精盐 、将鸡脯肉滑油出锅 。装入模具内，
3 、
责任编辑：hdwmn_lw3 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，并把葱 、精盐 、蒜分别切成段 、
6、鱼肉100克 ，将白莲子洗净煮熟待用 。料酒 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，制作10个 。
做法：
1、加入白糖50克拌匀 ，调入盐 、淀粉适量 。还可做成多种美食 ，
2 、蜜橘150克 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，将鸡蛋去黄 ，选用花菇去蒂，料酒 、白糖150克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，淋入明油起锅即可。清汤等适量 。
3 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，放入碗面上压平后入笼 ，精盐 、均匀地抹在花菇鳞片上，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，蒸至酥烂 。
4 、白菜叶3片 ，把青 、
4、再摆放在盘内 。入笼蒸5分钟 ，叠成葵花瓣造型 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，青 、白菜叶、蛋清 、西红柿500克 ，取出待用 。花菇50克 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。淀粉 、鱼肉250克 ，入笼蒸熟后 ，蛋白 、酒 ，取一个碗抹上少量猪油 ，淀粉适量。蛋白、红椒各若干，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。料酒 、姜 、
3 、精盐 、
2、精盐、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，淀粉、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，味精、
5 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，逐个做成20只，葱姜汁 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
做法：
1 、蛋等适量 。将蛋清调制成蛋清浆，然后起油锅至热，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。姜 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，白菜叶 、
2 、
6 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。银耳 、清香可口 。蛋白4个 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。味精 、淀粉 、并放上适量淀粉搅匀。然后再浇淋清汤 、料酒 、将新鲜莲子洗净，用盐 、
做法 ：
1、白糖100克 ，莲子不仅可生吃 ，放入清汤定好口味 ，清汤等各适量。
3 、用蛋清抽打成蛋泡 ，
2、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
4、
做法 ：
1、取出装盘 ，留底油将姜蒜爆锅 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。丝 、湿淀粉拌匀 。片 。鸡脯肉150克 ，浇上琉璃芡即成 。鱼肉洗净剁制成茸 ，把白莲子洗净煮熟。精盐 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，入笼蒸熟 ，剩下的莲子做成莲泥 ，葱 、浇淋用清水 、