8 、抗拒金针菇洗净 ，辣诱陈醋1/2匙 、惑酸但做出的汤金酸汤肥牛不够清爽 ，
4 、针肥
3、无法白胡椒粉 、抗拒鱼露大火煮开。辣诱也很好吃 。将金针菇铺在碗里备用 。料酒 、
灰灰小贴士 ：
1 、
主料 ：肥牛片300克 、
3 、青红尖椒各2个 、将过滤后的汤倒回锅内 ，鱼露1匙（约15ML） 、
6、
9 、过滤掉汤里的料渣不用。但不影响味道 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。高汤一碗
做法 ：
1 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，煮至肥牛片由红转为白色即可 。准备材料 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，野山椒末20克 、
5 、
4 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。速冻肥牛片提前取出解冻 。生姜3片 、
7、
2、剪去根部 ，肥牛片断生即可 ，千万不能煮久了 ，酸辣，蒜5瓣 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、放入化冻后的肥牛片 ，料酒1/2匙 、白胡椒粉1/4匙 、野山椒末放入锅内炒香 。加入高汤或清水，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。这种辣椒酱口感清爽 、浇上些热油 。将切碎的葱末、最后成品可以再铺上葱蒜末，蒜末 、入口渣太多 ，
2 、
5 、姜末、否则煮老了口感就不好吃了。