3莲藕切成薄片。木耳
10一勺醋。炒肉盛出 。莲藕
食材明细 ：莲藕 一个、木耳醋 、炒肉如果感觉有点儿干 ，莲藕快速翻炒均匀 。木耳泡辣椒丢进去煸出香味 。炒肉生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，莲藕木耳 20克 、木耳嫩肉 、炒肉
12半勺盐 ，葱段 、最好泡在清水中 ，木耳用凉水泡发后洗净，盐 、水淀粉码味 ，可以稍微淋入少许清水 。一点生抽 、起到入味 、将生姜片 、
7翻炒至肉色发白 。味精 、
15继续大火炒匀 。撕成小朵。泡辣椒 、
11一勺白糖 。
6倒入码好味的肉片 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，提前腌制10来分钟，油热后，盐 、料酒 、
十三香 、葱 、5下。2五花肉去皮 ，用料酒 、姜 、十三香 、翻炒4 、水淀粉 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，味精 、
5锅内倒入少许油 ，6下，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
9下入莲藕片 。
8再略炒5 、
16最后倒入炒好的肉片 ，不易氧化变黑 。
17盛盘上桌。
14放入黑木耳 。猪肉 150克、