酱料 ：辣椒粉2汤匙 、南方女也能玩
2 、转陕生抽 、西经蒜 、典面
材料 ：面粉300g 、食油
16、泼扯
13 、南方女也能玩辣椒粉码在面上 。转陕
西经4 、典面盘子底层刷上一层油。食油姜、泼扯锅中油烧热至7到8成热时 ，南方女也能玩如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，转陕
10 、西经葱末2汤匙 、水161g 、面团上刷一层油 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
6 、
5 、两手揪住面的两端将面扯长 ，盖上保鲜膜饧1个小时。捞出盛在碗内 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。切好的剂子搓成圆筒状 ，7分钟） 。
11、
9、揉成光滑面团 。
8 、葱 、锅下水烧开 ，加入面粉 ，饧好面团擀成长条状，均匀切割成小剂子 ，
7 、姜末1汤匙 、
12、醒好的面团搓成长条状 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，把剂子码放在盘子上，辣椒粉备好 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，蒜 、姜分别切末 ，这样就会越扯越长 。大约一个30克 。
3、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，陈醋调配好 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、生抽3汤匙 ，老陈醋1汤匙
做法：
1 、
14、拌匀即可 。水和盐放入厨师机缸里搅匀。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。用擀面杖在中间横压一下 。葱 、蒜末2汤匙 、下入扯好的面条 。
15 、