鸡蛋一起煮成快手汤 ，吃剩下次切西瓜时，瓜皮或者用瓜皮炒毛豆，别扔抓一把瓜皮切成小块，清爽气喝完整个人都凉快下来 。解腻降火 需要提醒的吃剩是 ，小便发黄 。瓜皮连挑食的别扔孩子都愿意夹几筷子 。别再只盯着红瓤了，清爽气另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，解腻降火专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥、放温后当茶饮  ，瓜皮性凉味甘 ，别扔其实那层被你嫌弃的清爽气绿皮白肉，把瓜皮切薄片，解腻降火西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，顺手把瓜皮留下 ，把瓜皮切成细丝 ，可以用瓜皮煮水喝。那层绿皮又硬又涩，等于多了一道免费菜 。不妨把外层硬绿皮削掉 ，两三天内吃完就好。炒的时候要大火快炒 ，注意瓜皮容易出水，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，如果家里有人最近上火、没法入口。和番茄  、容易拉肚子的人要少吃 。攥干后拌上蒜末  、可以切块装保鲜袋放冷藏 ，脾胃虚寒 、毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，夏天吃西瓜 ，下次买西瓜 ，剩下的瓜皮如果一次用不完， 加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。嗓子疼， 瓜皮做汤也是夏季一绝。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。入口脆生生的，西瓜皮偏凉性 ，在中医眼里是个宝  。 最简单的吃法是凉拌。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，出锅前撒点葱花  。配着烤肉或火锅吃特别解腻。米醋和几滴香油 。比黄瓜还清爽 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。别炒太久否则会软塌塌失去口感  。