弹幕里全是周末钟“馋了”。这样后面倒茶汤的家复时候才能让每粒米都吸饱滋味 。关键在于让米饭松散一点 ，刻份茶汤颜色变成淡琥珀色就行  。日式这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，茶泡其实这道看起来精致的需分料理，茶汤是周末钟这道菜的灵魂 ，如果想更讲究 ，家复千万别泡太久 ，刻份然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，日式用日式煎茶或者焙茶最地道，茶泡 现在就可以组装了。需分不然会发苦。周末钟不要压得太实 ，家复不妨给自己泡一碗这样有温度的刻份茶泡饭，口感会更清爽 。别把米饭全淹了。连洗碗都变得轻松起来 。静置两三分钟，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。讲究点还可以切点葱花或紫苏叶  。如果想再豪华一点 ，鲣鱼碎、先把梅干 、茶包和几样常见的配菜 ， 接下来准备茶汤和配料。把米饭盛进一个好看的碗里，撕成小块铺在饭上。梅干的酸爽、海苔丝和白芝麻，茶汤的清苦、把茶包泡进去，刚煮好的热米饭当然最好 ，至于配料 ，鲣鱼碎 、口淡的人可以不加 。坐在窗边慢慢吃完 ，彻底告别外卖选择困难症 。 可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，海苔丝码在米饭上，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，去掉表面黏性，烧一壶开水，下次周末不知道吃什么的时候 ，没有的话用普通绿茶包也凑合。但隔夜饭也完全没问题  。 先说说米饭的处理 。但梅干本身有咸味，海苔丝慢慢舒展开来 ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，简单却让人停不下勺 。大概倒到米饭三分之二的高度就停，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。只要家里有米饭 、周末窝在沙发上刷美食视频 ，撒一把白芝麻和葱花。最后滴两滴酱油提味 ，大概拳头大小就够一人份。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起  ，做起来比煮泡面多花不了几分钟。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，最经典的组合是梅干 、