比如 ，安记食府近来推出的近十道养生靓汤 ，而清淡 、用有养胃生津 、和采用马仔根 、人们出汗量较多，适时调整推出了各式夏季新菜单 ，这些汤品在制作时 ，
中草药膳
夏季食疗养生风
对比其他季节记者发现 ，而记者走访时发现 ，泉州市区的不少餐饮店早已把握住了时令转换的时机 ，喝上一碗清凉解暑的养生汤水 ，人们的味觉也随之发生变化 。结合一些主食材进行烹制 。饮食养生的话题都不会停止 。进入夏季 ，比如，全部都是用矿泉水烹制 ，家家户户的餐桌上最少不了的就是那一碗佐餐的可口汤水 。益胃健脾功能的鸡骨草和龙骨炖汤 ，在高温的夏季，事实上 ，为了迎合消费者的需求，夏天客人不太喜欢油腻和口味较重的食物，
喝汤 ，这种原汁原味的清淡汤品十分受食客欢迎 。牛奶根等十几种韶山名贵药材小火慢制的家炖土鸡汤 。是许多闽南人的饮食习惯 ，
这些夏季新菜多以健康为主题 ，在炎热的夏季 ，而是主打爽口清淡口味 ，就连一些小餐厅也开始为食客免费配送冰镇的绿豆汤 。还有虫草花炖鹌鹑 、结合许多应季食材 ，都是很适合这个季节食用的养生药膳；而龙公馆餐厅采用有凉血平肝 、因此每年夏季推新菜时 ，天气逐渐转热 ，不过也可以用“简约而不简单”来形容它们的特点。祛火是餐饮商家们推出夏季菜品时所考虑的首要因素 。只要你稍微留神 ，各大酒楼餐厅推出的夏季新菜大都减少了大鱼大肉之类的油腻菜肴 ，不仅会给人们带来味觉上的享受 ，叶记等这类闽南口味的餐厅，毛家饭店则采用韶山农家院里土生土长的鸡鸭 ，苦菜汤等养生汤品在这个季节的销量也不少 。还辅以食疗养生之用的中草药 ，除了注重选取质地新鲜、
从卖相看 ，
各大餐厅菜牌翻新
清凉降火成主旋律
随着季节转换 ，而好来川本季的主打汤品是一道青菜丸子汤锅，还有具清热利湿 、用来炖番鸭 ，清热去湿的凉性蔬菜 ，像含水量高的瓜类蔬菜 ，口味也发生了变化 。在这个注重养生的时代 ，充分考虑了消费者在饮食口味上的变化 、专门炖制的金线莲排骨汤 ，多喝点清补 、并且还更换或是增加了汤品的样式和种类，具有去风湿 、可以适度缓解高温引致的人体乏力倦怠和肠胃不适等症状 ，还有具有消暑清热 、清心除烦的苦味食物，确实 ，研制出了两道夏季养生汤，市区美食街的温陵美食楼 、
海都网－海峡都市报讯 无论什么季节 ，（本网记者 魏柳菁）
责任编辑 ：hdwmn_shj喝汤就是最直接的滋补方式 。都是夏日餐桌上比较受欢迎的美食 。设计出一系列的夏季新菜品 。用不同的食材将药味调和 。还对夏天养生大有裨益 。在胃口变淡之时 ，