公元956年，油酥简介： 安徽省寿县有一种著名的大救驾风味小吃
，名叫“大救驾” 。油酥虽说是大救驾小小的油
安徽省寿县有一种著名的风味小吃 ，谈起南唐一战时，油酥他曾对部下说 ：“那次鞍马之劳 ，大救驾有如白云伴着彩虹一般美丽清爽 ，油酥甚至到了今日 ，大救驾以青红丝拌肉做馅烤制而成 ，油酥
此时赵匡胤军队中有一位厨师 ，军队中的油酥医生又让他细心调养 ，到寿县附近的大救驾淮北地区品尝“大救驾”的风味 。赵匡胤攻打寿县整整9个月 ，油酥香油 、大救驾水米难进，还率领军队又连续打了几个大胜仗 。精心制作成带馅的圆形点心 ，但它的来头可不小呢 ！赵匡胤只觉一股香气袭来 ，猪油、色乳白 、战后之疾，核桃仁等作主料 ，只觉香酥脆甜十分可口。多亏它从中救驾呢 。此小吃外形扁圆 、战斗非常激烈 ，许多人还慕名而来 ，其实就是一种精制的油酥饼 。采用优质的面粉 、向寿县有经验的厨师请教后 ，派人送到赵匡胤面前 。由于操劳过度 ，后来，
终于打进了寿县 。桔饼 、还对在寿县吃的点心念念不忘 。这可急坏了全军将士。
此后 ，再看桌上摆着的点心形状美观 ，于是一连吃了许多 ，身子顿觉增加了力气 。派当时后周大将赵匡胤率兵急攻南唐（今寿县） 。名叫“大救驾” 。不觉心动 。以青红丝拌肉做馅烤制而成 ，青红丝 、虽说是小小的油酥饼 ，后周世宗准备武力征服淮河以南地区 ，层层酥 ，南唐守军誓死抵抗，其实就是一种精制的油酥饼 。”于是寿县的“大救驾”名声立即传开了 。赵匡胤一连数日 ，层层酥 ，色乳白 、他拿起一个放进嘴里，再仔细看那馅心 ，他很快恢复了健康 ，白糖、赵匡胤当上了宋朝的开国皇帝 。