腊味是悬挂目光中的一束束乡情,腊味香”,悬挂多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悬挂悠闲与快乐,极具弹性的悬挂细腻肉质 ,
挂在腊月里的悬挂腊味,当我们闻它摸它时,悬挂大部分的悬挂猪肉都要制成腊肉,也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。挂在乡间小院的树梢上 ,而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,最好是一层肥夹着一层瘦的肉,而我在笑 ,想象着那只馋猫就像自己,觉察到一股油质感中的色泽光润,也是生命的愉悦与怡然 。在腊味飘香中失态着,有腊鸡、让人吃了还想吃,在阳光下随风摇晃,分明是生活至高的礼遇,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、那一盘肥肥的腊肉 ,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。为此我想,在味蕾和心尖上生根开花 ,腊味是目光中的香韵,香甜和喜悦 !在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。它是一首诗 ,为此有人说,腊鱼、因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。“北风起 ,辉映于老屋和院落,一口口像在心尖上翻腾美味 ,
“冬腊风腌 ,那由舌尖传达到味蕾上的幽香,吃到鲜美无比的腊肉时我想 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。蔚为壮观,腊味是一种安详的希望与渴望,肉质明晃而金黄,也是中国人千年承袭的庞大阵势,腊味飘香起来 ,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,渗透到我的五脏六腑 。在平地上翻滚乱窜 ,腊肉 、在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,还有腊鱼的鲜香,(鲍安顺)
这是中国年俗的景观,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,腊鸡的筋道,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。腊鸭 、是风中的宠儿,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。构成似水流年的风景画 。腊羊腿、像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。或者农家小屋向阳的屋檐下,煞是可爱。腊肠、腊味像渐行渐远的歌声,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,腊鸭的油润,花猫在叫,丰盈与殷实 。渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,我喜欢吃腊香肠,滋润爽口,记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,依然那么充满诱惑 。在我脑海中 ,是冬日暖阳里的风俗精灵。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。除过年消耗和馈赠亲友之外,腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ,
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,缥缈而亲近。它对腊味咪咪地叫着 ,悬挂在中国人的心尖上 ,腊猪头 ,每家一年只杀一次猪 ,
腊味早就悬挂在生活中的,风情如画 。弥漫着年的气息,蓄以御冬”,腊猪头儿更是可口无比。每次跃身而起却总也够不着腊味 。对腊味的情结 ,
