2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉镇江香醋30克、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条生抽5克、菜凉再腌制10-15分钟即可食用。拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条
菜凉镇江香醋30克、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，再加入两大勺白糖，刮油瓜条香油20克 、菜凉生抽5克 、盐两小勺 、胡椒粉适量 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，蒜末置于一透明大碗中 ，鸡精 、香油20克 、大蒜切末；
3.将黄瓜、
原料 ：黄瓜两根、白糖两大勺、