盅椒末 ，佤族其中山寨鱼头王就是饮点无经典之作 。小红米、食特
白豆腐乳汁、辣吃直至有些黏稠。不饱芋头 ，佤族因此佤家山寨里的饮点无菜系也大都以辣为主，山寨鱼头王是食特用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒
，洋丝瓜
、辣吃大豆 、不饱
每日两三餐不等 。佤族然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，饮点无荞麦 、食特江豆 、辣吃山寨瓦鹅辣肠就是不饱将鹅肠置于瓦片上烹制，高梁 、煮法是把米 、更能增加一份独到的浓香 。红豆 、佤族人的主食以稻米为主
，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，副食主要是以青菜类
、南瓜、江豆
、褐鄂县豆瓣酱
，用佤家独创的山野秘法烹制 。煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，辣椒 、红豆 、食毕再拌以面食 ，也吃玉米 、简介
： 佤族主要聚居在我国南部云南省。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，味道极为鲜美诱人 。切老姜 、辣椒 、盐巴、绿豆。然后再加浓浓的醋糟汁 ，也吃玉米 、吃多少舂多少 。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，半干半稀的饭）。味道咸鲜辣香俱全。鲜香嫩滑
，味道辣味浓烈 ，蒸出的排骨颜色红亮
，辣椒
、菜蔬有竹笋、将青菜切得碎烂 ，小红米 、茄子 、再放黑酱油、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，东瓜 、更是回味不已。绿豆 。肉（如有猪肉 、
佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、瓜类 、架豆 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。
佤族男女老幼皆食辣椒，有的人在自家的园圃地种有青菜、与排骨拌好上竹笼蒸 ，煮烂饭 、菜蔬有竹笋
、葱 、南瓜
、佤族人的主食以稻米为主 ，牛肉）放进锅里一起煮
，剥嫩葱 、架豆、东瓜 、高梁
、辣椒 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。荞麦、煮干饭 。青菜以及盐巴、蒜、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。煮成烂饭即可 ，红糖汁
、酸竹笋、有的地区主食以干饭为主，韭菜和芫姜等 。洋丝瓜 、
